2024年排列五三公
酸辣蹄花书籍
四川东说念主吃猪蹄除了蹄花汤
那诚然还有清亮不打闷的凉拌蹄花了
酸酸辣辣让你胃口掀开
吃完的汤汤留着拌凉面、拍点黄瓜进去
才是果真爽！
此次找了5家
望望有莫得你常吃的那家吧！
秘制酸汤，是真勒很酸爽
要是住沙湾近邻的宝子，对这家店一定不生疏，开了好多年，只卖一个滋味-酸辣。滋味是大姨我方调制的，可以说和其他家完全不同。
澳门六合彩娱乐城之前歇业过段时分，住近邻的东说念主皆电话雇主什么工夫开门。小小的门店收拣到绝顶卫生，猪蹄白精真金不怕火嫩的，细毛啥的皆被处理得很干净。
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这家酸辣猪蹄的酸辣不是单纯的醋酸，而是酸汤的酸，大姨独家秘制的酸汤，闻起来就很开胃清亮，有点傣味的嗅觉。
看着是不是很清淡，但进口的那顿然，酸辣刺激着味蕾，特过瘾！猪蹄切成小块，泡个半小时就很入味了，毫无腥味，嚼在嘴里Q弹软糯，带骨头的部分啃起来也过瘾。
辣椒放的小米辣，辣度成功拉满。内部还有丰富的配菜，洋葱芹菜皆泡得极至入味，清新加酸辣，夏天的没食欲立马打开。猪蹄吃腻了吃点配菜，刚刚好。
这碗酸汤汁提倡拍点黄瓜进去，又是份下稀饭的开胃凉菜。
当前大姨在桃溪路也开了新店啦！寰宇可以阐述距离选择门店哟～
门店地址：
贸易时分： 10:00-19:30 桃溪路要25号后才贸易哦
红油味足，拌凉面一绝
贝森路这家酸辣蹄花，开了24年，之前住这近邻，就很爱来买点回家。
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上昼去的工夫，就看到一大桶的猪蹄，雇主说基本能卖完。选好后雇主切块加入调料拌好即可。咱们要的切好的，能够40元。其时正巧有个顾主买了一整根，90来块。
王九就更偏向红油重的酸辣味，猪蹄泡在红红的油汤里，看着就很有食欲。辣油和清新辣椒的加合手，香而不辣，带点醋酸，很提胃口。
猪蹄吃起来酥而不烂，很有嚼感，外表筋说念，肉质紧实，吃到嘴里是满满的塌实感。
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切好的肉就偏多，不耙不硬，举座很有嚼头，提倡多泡制一会更入味。进口鲜辣，品味还带丝丝甜味，加上脆脆的芹菜段和香酥花生，丰富了举座口感。
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料汁是果真给得很足，新2篮球官网吃完的汤汁别倒掉了！拿来拌凉面果真巨厚味！雇主还会施舍一份凉粉，也可以吃完拌进去，这不又是消暑的一顿哇。
门店地址：
贸易时分： 10:00-21:00
菜阛阓里的彭州凉拌猪蹄
这家凉拌猪蹄和彭州杨程猪手很像，是差未几的味型。莫得店面，在一个肉摊摊卖了十多年，每六合午3点傍边出摊，皆是用的清新猪蹄子，每天量未几，卖完就收摊哈。
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之前往彭州写过的杨程猪手，即是相通的凉拌法，靠的即是这盆浓稠的秘制酸辣酱汁，这能够即是彭州凉拌猪蹄和其他凉拌猪蹄不同之处。
买了一个小的，36块傍边，两个东说念主吃弥散。加入灵魂酱汁后，再浅易调味和加入配料就OK了。这家除了小米辣还加了小青椒，增添了辣椒风仪。
浓稠的酱汁附着到了每个猪蹄上头，吃起来是便酱香型的酸辣味，辣味和酸味也和会的恰到刚正，不会过酸过辣。小块的猪蹄不是那种软塌塌不能型的口感，而是一种弹牙的嗅觉。连筋带皮的部分软糯Q弹，嚼在嘴里劲说念澈底。
除了凉拌猪蹄，还有凉拌猪耳朵，看着也很兴奋。难忘卡着时分去哦，他们卖完就收摊啦。
门店地址：
贸易时分： 下昼3点傍边出摊
很家常口味凉拌猪蹄
王家蹄花之前在玉林就有不少岁首了，当前搬到了倪家桥地铁口近邻，是近邻上班族责罚午饭的好行止。
酸辣蹄花属于相比清淡的那口，红油不重且酸味适中。用最老例的凉拌菜调味而成，很家常。小米辣和蒜末增多了清亮鲜辣，吃起来完全不会合计腻。
带骨头的猪蹄鲠直又劲说念，进口酸酸辣辣很开胃，洋葱和芹菜的加入完全压制住了猪蹄的肥腻感。小米辣亦然辣得过瘾！
它家蹄花汤也很可以，一碗蹄花汤加凉拌小菜，下饭饱腹。蹄花汤加了芸豆熬煮，蹄花儿炖得软嫩脱骨，筷子一夹就掉，蘸上小米辣剁青椒的蘸碟，一口鲜辣不浓重。
门店地址：
贸易时分： 11:30-14:30 17:30-21:30
之前种草过的新二村凉拌蹄花
新二村菜阛阓里的重庆唐肥肠附近这家酸辣蹄花你们一定要试试，我合计它比彭州的还要厚味！蹄花现切现拌，极少腥味皆没得，半只40元，重量依然多足的。
猪蹄很入味，酸辣重，很开胃，汤汁有点点黏糊糊的嗅觉。吃到后头，辣劲就上来了，独特爽。
门店地址：新二村菜阛阓重庆唐肥肠附近，找不到可以问问阛阓里的东说念主哦
【剪辑部话题】
还有什么酸辣蹄花推选吗？
电话（同微信）：18380219616
微信号：cdmeishijun
